カンボジアの抱える社会問題のひとつに、子どもの栄養不良があります。カンボジアでは、健康的な食生活や栄養について学ぶ機会が少なく「お腹をふくらます」ことが、食べることの目的になっていることが原因と考えられています。また、子どもたちは、普段から食の安全や栄養についてほとんど考慮されていない市販の菓子を多く消費しています。そこで、「カンボジアの子どもたちに栄養や健康的な食生活の大切さをお菓子を通じて伝える」をモットーに起業したお菓子製造・販売企業であるNOM POPOK の日本人代表に同行し、社会貢献度の高い仕事を体験するほか、カンボジアの現状を学ぶツアーです。

★日本人が起業したPOPOKの代表にお会いし、「海外で働くとは？」をテーマにお話が聞ける！

★子どもたちへ栄養に関する紙芝居や人形劇･ダンス･歌などの実施。保育関係に興味のある方にぴったりのプログラム。

★新製品を開発するなどやりがいのある仕事を体験できる！

★商品企画、試作、顧客調査、販売価格設定などのマーケティングリサーチの流れを学べる！

栄養学を専攻しており、外国の食・食育に興味があったので、参加しました。一番印象的だったのは、子どもたちとの交流です。センターの子どもたちと最初に遊んだことで、子どもたちとの接し方が分かり、小学校で全ての言葉が通じなくても子どもたちとちゃんと交流出来ました。また、病院でのお話も大変貴重なものでしたし、実際に施設を見ることで日本の衛生面に対する厳格さやカンボジアの食に対する関心の変化など、身をもって感じることができました。それだけでなく、同じ栄養学を専攻する仲間に出会えたことやカンボジアで働く様々な方との出会いは、今後の自分の将来を考える上で大きな力になると思います。またカンボジアの変化などを見に行きたいと思っているのでその時にお会い出来たら良いな、と思います。

食べること、作ること、子どもとの交流が好きで、現地の人と触れ合えるツアーだったため、参加しました。はじめてのカンボジアなので観光もできてとても満足度が高いです！現地在住の方と市場やスーパーに買い出しに行って試食したり、カンボジアの地でお菓子作りができたことが一番良かったです。今まで他の国を旅行した時は、“市場の食材はお腹を壊しやすいから食べないように”などと案内を受けていたので食べたことがなかったですが、今回初めて見るフルーツや伝統的なお菓子などを試食させてもらって、カンボジアの生活を一気に身近に感じました。海外で大きな工房で現地の食材を使って、ガイドさんや工房の方を含めみんなでお菓子を作って、子どもたちに食べてもらう…普通の旅行では絶対体験できない経験でした。ディープな東南アジアが好きで、子どもと触れ合うことが好きで、作ること食べることが好きで…大好きが詰まったツアーですぐに参加したいと思いました。お菓子を通してカンボジア人の生活の中にも溶け込み、また観光名所にも行けて、毎日毎日盛りだくさんでとても楽しかったです。シャイだけど優しいカンボジア人のあたたかさに触れ、とても充実したGWになりました。はじめてのカンボジアでしたが、もうひとつ大好きな国、大好きな人たちに出会えて最高でした！

　Vol.1☆プサー(地元の市場)で食材調達！そして、スーパーで市場調査！！  ＞こちら

　Vol.2☆子どもたちが通う駄菓子屋さんで市場調査！ ＞こちら

　Vol.3☆健康に良い蒸しパンづくり体験　＞こちら

　Vol.4☆いよいよ蒸しパンの試食！フリースクール編　＞こちら

　Vol.5☆公立の小学校で栄養指導＆蒸しパン試食　＞こちら